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▲位於斗六市鎮北路平交道的萊爾富斜對面紅的發亮老車Fiery創意滷味車
晚上八點多,還是有滿滿的人潮。

 

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▲ Fiery手作滷味 有三種口味,其中三杯口味很吸引我!!
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▲復古老車Fiery 價目表~琳瑯滿目!!! (趕快來點餐吧~看ㄌ好餓)

 

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▲一台小小車上空間,每天總是擺著滿滿新鮮的蔬菜~擺設方式還蠻玅的!是一盤一盤供人取用~ (這時老闆忙到來不及補菜)

生食沒冷凍到底新不新鮮????這老闆的想好了

車上也擺著一個小冰廚,麻雀雖小 但五臟俱全~全都是老闆的巧思。

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▲食物保鮮老闆自有妙招~確保生食都低溫冷藏讓顧客都可以安心挑選食用!!
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▲此時;老闆不慌不亂細心的的在處理每位客人的滷味。
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▲Fiery滷味比較不一樣的是先滷過,讓滷汁的香味滲到食物裡。
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▲老闆以跑百米的速度,把來不及上架的青菜,馬上洗好提供點取。(衛生看的見!!!!)
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▲工欲善其事 必先利其器 (熱鍋中…三杯口味是需要炒過的)
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▲火侯的控制到熱鍋快炒,每一個手勢 一個動作;都是經驗累積。

這攤的滷味,連包裝都是用便當盒裝的!!視覺上,精細一點^^

 

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13.▲傳統口味(敢吃辣的不妨點小辣,辣度剛好~可以提高食慾唷!)
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▲三杯口味 (真的蠻特別的口味~一不小心整盤吃光了^^)

【總結】老車改造也是一 種創意;設計與眾不同有別於其他制式攤位

創意與巧思的搭配;擺在馬路邊真的很吸引人的注目,實惠的價格,

視覺與物質皆能享受到。老闆靠著以前打工學習的經驗;退伍後決定自創業賣滷味

加上自己又對老車有著一翻濃厚的熱愛,當老車遇上了魯味;且老闆顛覆了傳統風味

創意真的是事業成功的一大竅門。
[店家資訊]

店名: Fiery手作滷味
電 話:現點現賣
地 址:斗六市鎮北路平交道的萊爾富斜對面紅的發亮老車Fiery創意滷味車
●Fiery手作滷味 粉絲團https://www.facebook.com/pages/Fiery%E6%89%8B%E5%81%9A%E6%BB%B7%E5%91%B3/391856980876027?fref=ts

3 thoughts on “【2013 雲林】斗六 簡單就是創意 復古老車滷出新風味 Fiery手作滷味”
    1. 因為攤販上面也沒有它的營業時間>< 問過老闆 通常是6點開始營業 賣完為止 休息日的話 看老闆"" 他說不一定!!

  1. 您好!
    謝謝您的推薦~~今天跑去吃了^___^
    麻辣鴨血好吃~ ^__^b
    真的很衛生
    東西也好吃
    老闆蠻帥的~!
    3Q ^+++^

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